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李学文
发布人:       来源:澳门新葡亰城官网app      发布时间:2020-07-07      


李学文,男,博士,教授,博士研究生导师,中国植物病理学会产后病理学专业委员会理事、国家一级品酒师、新疆维吾尔自治区特色林果首席专家、中国园艺学会采后分会会员、新疆维吾尔自治区农业综合开发科技咨询专家。

    一、学习经历:

19849月至19887月,原新疆八一农学院园艺专业 本科;

19959月至19987月,新疆农业大学食品科学专业 硕士;

20059月至201112月,南京农业大学农产品贮藏与加工专业 博士;

    二、工作经历

19888月至19929月,新疆维吾尔自治区葡萄瓜果开发研究中心 助理农艺师;

19921019958月,新疆维吾尔自治区葡萄瓜果开发研究中心 农艺师;

19989月至今,新疆农业大学澳门新葡亰城官网app,教师。

三、主讲课程:

本科生课程:《果蔬采后生理学》、《果蔬贮藏运销学》、《食品科学导论》、《葡萄栽培学及病虫害防治》、《园艺产品贮藏与加工》、《果蔬贮藏加工学》

研究生课程:《果蔬采后生理学研究进展》、《农产品贮藏运销技术进展》、《果蔬贮藏及物流保鲜技术进展》、《果蔬贮藏运销技术进展》

四、主持的项目

先后主持30余项国家、省部级等科研项目,经费600多万,主持的课题主要包括:

国家科技部重点研发项目《杏采后品质劣变规律及精准调控技术研究》,125万,2020-2022.

中央财政林草科技推广示范项目《葡萄简约化栽培技术推广与示范》,100万,2019-2021.

新疆维吾尔自治区科技成果转化项目《高效林果种植技术推广》,45万,2018-2019.

新疆维吾尔自治区重大专项(子课题)《酿酒葡萄与葡萄酒风味指纹特征及风味调控技术研究》,50万,2017-2020.

新疆自然基金(面上)《库尔勒香梨贮藏过程中果皮油渍化代谢基础研究》,7万,2017-2019.

中国农业大学-新疆农业大学科研合作基金《库尔勒香梨采后果皮油渍化代谢基础及控制技术研究》,10万,2016-2019.

新疆维吾尔自治区国际合作横向协作《“西班牙现代葡萄产业新技术引进”中的加强型葡萄酒酿酒技术研发》,2016-2018.

国家自然科学基金《库尔勒香梨采后果皮蜡质层变化与果实衰老关系研究》,55万,2014-2017.

新疆维吾尔自治区教育厅《油菜籽粕中硫甙降解物对哈密瓜采后病害控制研究,2014-2016.

新疆维吾尔自治区重大专项(子课题)《新疆特色果品田间预冷及高质化加工关键技术研究与示范》2011-2015.

国家科技支撑计划(子课题)《香梨与葡萄运输保鲜技术研发与示范》,86万,2011-2015.

新疆维吾尔自治区科技支疆项目《新型保鲜剂“聪明鲜”在哈密瓜、香梨贮藏运输中的应用》,16万,2012-2014.

新疆瓜果研究所《葡萄、西甜瓜品质及无公害检测及评价》,2012-2013.

农业产业技术体系(子课题)《哈密瓜采后处理及保鲜技术研究》,2010-2014.

乌市疆域绿色营养源研究所《超声波及柱层析技术在番茄红素等活性物质提取纯化中的应用研究》,2010-2012.

国家科技支撑计划(子课题)《香梨哈密瓜物流过程品质变化及评判体系研究》,2007-2010.

新疆维吾尔自治区重大专项(子课题)《香梨贮藏保鲜技术研发》,2007-2010.

国际项目《澳大利亚国际农业研究中心ACIAR 项目“ 甜瓜采后处理及病害控制”》,2002-2005.

五、发表的文章:

目前,已发表论文80余篇,其中SCIEI收录10余篇。代表性论文:

1.《冷浸渍及单宁处理提升赤霞珠葡萄酒的品质》,现代食品科技,2020.

2.1-MCP处理对库尔勒香梨低温贮藏期间活性氧代谢及品质的影响》,保鲜与加工,2020.

3.《蛋清粉对葡萄酒的澄清效果》,食品工业,2020.

4.《发酵前冷浸渍工艺结合橡木片处理对干红葡萄酒品质的影响》,食品工业科技,2020.

5.《基于主成分分析的新疆多地酿酒葡萄赤霞珠品质分析及最适采收期》,食品工业科技,2020.

6.《新疆三个产地西拉葡萄成熟期品质变化及最适采收期预测》,中国酿造,2019.

7.《不同采收期对阿克苏富士苹果贮藏品质的影响》,保鲜与加工,2019.

8.《冷浸渍处理对干红葡萄酒颜色品质及风味特征的影响》,食品与机械,2019.

9.《不同产区赤霞珠干红葡萄酒香气成分分析》,中国酿造,2019.

10.《不同冷浸渍时间对干红葡萄酒酚类物质和色泽品质的影响》,食品与发酵工业,2019.

11.《不同促干剂处理对无核白葡萄干褐变的影响》,食品科技,2019.

12.《适宜臭氧处理对甜瓜采后品质的影响》,现代食品科技,2018.

13.1-MCP处理对不同期采收的阿克苏富士苹果在采后贮藏期糖代谢的影响》,现代食品科技,2018.

14.1-MCP处理对不同采收期阿克苏红富士苹果贮藏品质的影响》,食品工业科技,2017.

15.《油菜籽粕酶解液对甜瓜采后品质的影响》,食品与机械,2017

16.《贮藏温度和成熟度对新疆早黄无花果采后生理的影响》,核农学报,2016

17.1-MCP处理对库尔勒香梨采后果皮蜡质变化的影响》,食品科学,2015

18.1-MCP常温处理对库尔勒香梨活性氧相关代谢的影响》,食品与发酵工业,2014

19.1-甲基环丙烯处理对采后甜瓜活性氧相关代谢的影响》,食品科学,2010

20.CO2熏蒸对杏果呼吸速率及内源乙烯的影响》,食品研究与开发,2009

21.《不同成熟度香梨果实采后生理和品质的变化》,新疆农业科学,2007.

六、获奖情况:

获新疆维吾尔自治区科学技术进步三等奖2项、甘肃省科学技术进步奖一等奖1项、新疆农业大学“四好教师”等。