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研究生教育
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张辉硕导简介
发布人:       来源:食药学院      发布时间:2020-06-26      

张辉,女,硕士,教授,硕士研究生导师,现任新疆农业大学澳门新葡亰城官网app教师,研究方向是农产品采后贮藏保鲜及物流工程;指导本科生是毕业论文设计216人、硕士20人。曾主持和参加国家级、省部级、厅局级等科研项目研究26项,主持教研项目4项,公开发表论文合计56篇。

一、学习经历

198409月至198806月,新疆农业大学大学园艺专业 本科;

200509月至20086月,新疆农业大学大学食品科学与工程专业 硕士;

200809月至200901月,中国农业大学大学食品科学与工程专业 访学。

二、工作经历  

198808月至200002月,新疆葡萄瓜果开发研究中心,党委委员,科研管理科副科长,科研党支部书记,妇联主任,支部书记。

200003月至200406月,新疆农业大学澳门新葡亰城官网app,讲师。

200407月至200708月,新疆农业大学澳门新葡亰城官网app,果蔬采后生理及贮运教研室主任,教工支部书记,副教授。

200709月至今,新疆农业大学澳门新葡亰城官网app,教授。

三、主讲课程

1、果蔬采后生理学;

2、果蔬贮藏运销学。

四、主持的项目

1、新疆维吾尔自治区科学技术厅,厅局级项目,2017B01002-3-1,新疆红枣冷链物流保鲜工艺研发,2017-012019-12

2、国家自然科学基金委员会,地区科学基金项目,31560469,亚精胺延缓杏果后熟衰老作用机理的研究,2016-012019-12

3、国家科学技术委员会,科技部计划项目,2015BAD29B04-3,馕制品的现代化关键生产及品质控制技术研究,2016-012018-05

4、新疆维吾尔自治区科学技术厅,科技支疆项目,20121029894,撬装式太阳能热泵小白杏干燥装置关键技术研究,2013-012014/12

5、新疆农业科学院,科技合作项目,2011BAD27B01-3-1,新疆核桃贮藏品质调控技术集成研究与示范,2011-012015-12

6、新疆维吾尔自治区科学技术厅,科技攻关项目,200831108-3,新疆杏子主栽品种品质数据库建立和贮运加工技术开发与示范(子课题:杏果采后生理研究),2008-012010-12


五、发表的主要学术文章

新疆农业大学张辉发表的主要论文

序号

论文题目

发表刊物

发表

时间

本人

排名

期刊级别

1

热处理对采后甜瓜品质的影响

北方园艺

2008年第2期(2月)

第一作者

中文核心期刊

2

磷脂酶D抑制剂处理对草莓果实采后品质的影响

中国农学通报

2008年第5期(5月)

第一作者

中文核心期刊

3

热处理对采后甜瓜多酚氧化酶和果胶酶活性的影响

新疆农业科学

2008年第6期(6月)

第一作者

中文核心期刊

4

1-MCP处理对李光杏采后生理代谢的影响

新疆农业科学

2009年第2期(2月)

第一作者

中文核心期刊

5

CO2熏蒸处理对采后杏果贮藏品质的影响

新疆农业大学学报

2009年第1期(1月)

第一作者

中文核心期刊

6

CO2熏蒸对杏果呼吸速率及内源乙烯的影响

食品研究与开发

2009年第10期(10月)

第一作者

中文核心期刊

7

多胺对赛买提杏品质及乙烯代谢的影响

新疆农业科学

2013年第7期(7月)

第一作者

中文核心期刊

8

亚精胺处理对哈密大枣贮藏品质的影响

新疆农业大学学报

2014年第1期(1月)

第一作者

科技核心期刊

9

贮温对番茄呼吸代谢的影响

新疆农业科学

2008年第4期(8月)

通讯作者

中文核心期刊

10

1-MCP处理MA贮藏对采后香梨贮藏品质的影响

新疆农业科学

2009年第3期(6月)

通讯作者

中文核心期刊

11

贮藏温度对货架期香梨品质和生理活性的影响

北方园艺

2009年第7期(7月)

通讯作者

中文核心期刊

12

不同成熟度赛买提杏货架期品质变化的研究

新疆农业科学

2010年第6期(6月)

通讯作者

中文核心期刊

13

热处理对库车小白杏贮藏品质的影响

新疆农业大学学报

2010年第3期(5月)

通讯作者

中文核心期刊

14

1-MCP在库尔勒香梨贮藏过程中应用及其效果的研究

中国农学通报

2007年第2期(2月)

第一作者

科技核心期刊

15

热处理及保鲜剂Amistai Dip对甜瓜的贮藏效果

中国农学通报

2007年第9期(9月)

第一作者

科技核心期刊

16

冷藏期间小白杏果实后熟过程中相关抗逆特性的表现

保鲜与加工

2013年第4期(7月)

第一作者

科技核心期刊

17

茉莉酸甲酯对赛买提杏病害相关抗性酶活性的影响

新疆农业大学学报

2013年第5期(9月)

第一作者

科技核心期刊

18

常温下不同气体包装处理对薄皮核桃贮藏品质的影响

保鲜与加工

2014年第4期(7月)

 

通讯作者

科技核心期刊

19

亚精胺处理对小白杏货架期品质的影响

新疆农业大学学报

2013年第3期(5月)

通讯作者

科技核心期刊

20

茉莉酸甲酯对采后赛买提杏冷藏品质的影响

新疆农业大学学报

2014年第1期(1月)

通讯作者

科技核心期刊

21

熏硫处理对新疆小白杏干品质的影响

新疆农业大学学报

2014年第3期(5月)

通讯作者

科技核心期刊

22

精胺处理对新疆赛买提杏冷藏品质的影响

保鲜与加工

2014年第5期(9月)

通讯作者

科技核心期刊

23

冷激处理对小白杏货架期品质的影响

保鲜与加工

2014年第6期(11月)

通讯作者

科技核心期刊

24

冷激处理对薄皮核桃贮藏期间抗氧化的影响

新疆农业大学学报

2014年第6期(11月)

通讯作者

科技核心期刊

25

茉莉酸甲酯对哈密大枣贮藏品质的影响

保鲜与加工

2015年第2期(3月)

通讯作者

科技核心期刊

26

食品科学与工程专业(果蔬贮运方向)毕业设计现状的分析研究

大学教育

2014年第8期(4月)

第一作者

一般期刊

27

果蔬采后生理学课程试卷库建设的研究与探索

大学教育

2014年第8期(4月)

第二作者

一般期刊

28

不同贮温对巴旦木贮期品质的影响

食品研究与开发

20168

8

第一作者

北图核心2014

29

茉莉酸甲酯对薄皮核桃抗氧化作用的调控

食品研究与开发

20164

4

第一作者

北图核心2014

30

茉莉酸甲酯处理对新疆赛买提杏货架期间膜脂过氧化及保护酶活性的影响

新疆农业大学学报

20154

7

通讯作者

科技核心2015

31

多胺对果蔬采后生理生化作用机制的研究进展

保鲜与加工

20154

7

通讯作者

科技核心2015

32

亚精胺处理对无核白葡萄贮藏品质的影响

保鲜与加工

20154

7

通讯作者

科技核心2015

33

新疆籽瓜副产物加工利用研究现状及前景

保鲜与加工

20156

11

通讯作者

科技核心2015

34

外源精胺对哈密大枣冷藏期间贮藏特性的影响

食品研究与开发

201614

7

通讯作者

北图核心2016

35

不同贮温对巴旦木贮期品质的影响

食品研究与开发

20168

4

第一

作者

北图核心2014

36

模拟运输振动对不同堆高哈密瓜果实质地品质的影响

 

新疆农业科学

2017年第2期(3月)

通信作者

科技核心

37

亚精胺与D-精氨酸对采后新疆赛买提杏多胺降解的影响

 

新疆农业大学学报

2017年第5期(9月)

通讯作者

科技核心

38

植物中多胺的合成代谢及其分子生物学水平

研究进展

 

保鲜与加工

201806

11月)

通信作者

科技核心

39

Effffect of spermidine and D-arginine treatments on ethylene synthesis in Xinjiang ‘Saimaiti’ apricot

Scientia Horticulturae

201902

通信作者

SCI收录

40

冰温保鲜对新疆鲜枣贮藏品质的影响

保鲜与加工

2020年第2

3月)

通讯作者

科技核心

 

六、发明专利

1、 张辉; 车凤斌; 杨海燕; 李学文; 潘俨; 一种提高赛买提杏常温保鲜效果的方法, 2012-9-19, 中国, CN201210177319.2. (专利)

2、中国标准, 张辉; 车凤斌; 185薄皮核桃贮藏技术规程, DB65/T3703-2015, 新疆农业大学, 2015-01-01. (标准)

七、主编、参编教材

1副主编《新疆特色果品贮藏与加工技术》,20109月,北京:中国农业出版社;

2参编《试验优化设计与统计分析》,20106月,北京:科学出版社;

3参编《杏贮藏加工与质量安全控制概论》,201010月,北京:中国农业科学技术出版社。


八、获奖情况

120111129号获得成果新疆杏子主栽品种品质数据库建立和贮运加工技术开发与示范自治区科技进步二等奖,排名第九;

22005.12被评为工会积极分子;

32006.01被评为校级先进个人;

42015.09被评为校级育人先进个人,